계란은 많은 사람들이 즐겨 먹는 고단백, 고영양 음식 중 하나로 널리 알려져 있습니다. 이 작은 식품은 그 크기에 비해 풍부한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 주는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 이 글에서는 계란의 영양성분, 건강 효능, 그리고 단백질 효율에 관한 상식들에 대해 알아보겠습니다. 계란의 영양성분 계란은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 특히, 계란 흰자에는 높은 단백질 함량이 있어 다양한 식단에 포함되며, 노른자에는 지방과 비타민이 풍부하게 들어있습니다. 단백질 계란은 우수한 단백질 공급원으로 알려져 있습니다. 단백질은 세포의 구조를 유지하고 조직을 회복하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 단백질은 신진대사를 촉진하고 체중 관리에도 도움을 줄 ..