녹차는 많은 사랑을 받는 음료이면서, 체중 관리부터 심장 건강까지 다양한 면에서 건강에도 효능이 많아 오래동안 여러 문화에서 가장 즐겨찾는 음료 중 하나입니다. 하지만 녹차가 왜 이렇게 강력한 건지 궁금한 적이 있으신가요? 그 비밀은 폴리페놀의 풍부함에 있습니다. 이 글에서는 녹차와 그 폴리페놀의 비밀에 대해 자세히 알아보겠습니다. 폴리페놀이란? 폴리페놀은 식물에서 발견되는 천연 화합물로, 강력한 항산화 특성으로 잘 알려져 있습니다. 폴리페놀은 과일, 채소 및 기타 식물의 색상을 구성하기도 하며, 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 녹차에서는 특히 카테킨이 주요 폴리페놀로 알려져 있으며, 그 중에서도 에피카테킨, 에피카테킨 갈레이트, 에피갈로카테킨, 에피갈로카테킨 갈레이트 (EGCG)가 가장 많고 강력한..

크랜베리는 많은 사람들에게 사랑받는 과일로, 특히 건강에 좋은 효능으로 유명합니다. 크렌베리는 미국 원주민들에 의해 오랫동안 의학적 목적으로 사용되었으며, 현대에 이르러서도 많은 연구를 통해 그 효능이 입증되고 있습니다. 크랜베리의 영양성분, 건강효능, 그리고 보관법에 대해 더 자세히 알아보겠습니다. 크랜베리의 영양성분 크랜베리는 비타민 C, 비타민 A, 칼슘, 철분, 폴라포노이드, 식이섬유 등의 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 C는 면역력 강화와 항산화 효과를 제공하여 감기와 다양한 질병으로부터 몸을 보호하는데 도움을 줍니다. 또한 칼슘은 뼈 건강에 중요한 영양소로, 두드러진 역할을 합니다. 식이섬유도 풍부하여 소화를 돕고 변비 예방에 효과적입니다. 크랜베리의 건강효능 크랜베리에는 다..